5 birrifici da visitare in Irlanda

La Guinness è la birra più famosa d'Irlanda, apprezzata dagli appassionati di tutto il mondo, e la Guinness Storehouse di Dublino è una delle principali attrazioni turistiche della città. Ma che dire delle altre marche di birra irlandesi? Se le distillerie di whisky hanno la loro parte di visitatori, anche i birrifici non sono da meno, soprattutto se vi piace bere una pinta di birra al pub la sera! Se siete interessati non solo al gusto della birra, ma anche alla sua storia e tradizione nell'Isola di Smeraldo, ecco 5 birrifici da visitare in Irlanda.

Birrificio Beamish & Crawford, Cork

La stout di Beamish ha una storia di almeno 200 anni e le sue birre sono famose a livello nazionale e internazionale. L'eccezionale qualità della stout le è valsa diversi premi, il che non sorprende visto che la ricetta è stata perfezionata nel corso di due secoli. Ci vogliono due settimane per produrre questa birra dal gusto pieno e corposo e il lievito utilizzato risale al 1792, che conferisce alla stout un sapore unico.

Birrificio Biddy Early, Inagh, Co Clare

Biddy Early's è il primo brewpub d'Irlanda: la birra viene prodotta in loco e si può gustare direttamente sul posto. Questo microbirrificio offre un'ampia gamma di birre, dalla black stout con un gusto forte che non si trova in altre birre più popolari, a birre speciali come la Buzzy Biddy, una deliziosa birra al miele perfetta per le fredde serate invernali. Da provare anche la Red Biddy, una specialità realizzata con pale ale, malti di cioccolato e Crystal e mirto di palude.

Azienda produttrice di birra Carlow, Carlow, Co Carlow

Questo microbirrificio è piuttosto giovane per gli standard irlandesi, ma sta rapidamente diventando uno dei migliori birrifici d'Irlanda. Il birrificio è situato in un magazzino di merci generali del XIX secolo vicino alla stazione ferroviaria di Carlow, il che gli conferisce un sapore storico. Le stout del birrificio hanno vinto diversi premi e le stout e le birre chiare (O'Hara) sono tutto ciò che ci si aspetta da una grande birra irlandese.

Birrificio Galway Hooker, Galway

Il birrificio Galway Hooker fornisce birra di qualità a dieci pub di Galway e, contrariamente a quanto si crede, il nome del pub deriva da un tipo di barca da pesca tradizionale. Il marchio di fabbrica del birrificio è l'Irish Pale Ale e l'obiettivo del pub è quello di produrre birra fresca e il meno lavorata possibile. Ogni boccale di birra è prodotto a mano con amore e se siete veri appassionati di birra una visita al birrificio è d'obbligo.

Birrificio Great Northern, Dundalk, Co Louth

La Great Northern Brewery è stata fondata nel 1897 ed è la seconda fabbrica di birra più grande d'Irlanda. Qui si produce la famosa Harp Lager, una delle birre più famose d'Irlanda, ma anche altre birre famose come Smithwick's e Carlsberg. Gli enormi impianti e la tradizione di eccellenza che la Great Northern Brewery ha mantenuto per oltre un secolo la rendono una delle 5 migliori fabbriche di birra da visitare in Irlanda.

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