Capodanno cinese nel 13° arrondissement
Sarà anche l'anno del topo, ma nel 13° arrondissement di Parigi i draghi abbondano. L'anno nuovo è iniziato, ma sabato pomeriggio molti esercizi commerciali lungo Avenue de Choisy (Metro: Porte de Choisy) hanno ricevuto la visita di draghi di vari colori per portare fortuna per l'intero anno.
Si può capire dove un drago è già passato grazie ai coriandoli rossi sparsi lungo il marciapiede e si può capire quando un drago sta per arrivare grazie al rumore dei tamburi e dei simboli che annunciano il suo imminente arrivo. Un negoziante intelligente si assicurerà di avere un'insalata verde fresca appesa al balcone del secondo piano. Quando il drago arriva, dà la sua benedizione al negozio facendo un giretto per il negozio (e sperando che non rompa troppi oggetti al suo passaggio). Quando esce, si alza sulle zampe posteriori per raggiungere l'insalata sospesa che mangia e poi rigurgita nella ciotola del negoziante. Se non avete mai visto un drago mangiare l'insalata, è un'esperienza da non perdere.
La frenesia alimentare era contagiosa: sentendo gli stessi morsi della fame, due amici ci hanno portato in uno dei loro ristoranti preferiti nel quartiere (ne hanno diversi). Il ristorante Imperial Choisy, al 32 di Avenue de Choisy, è specializzato in cucina cinese e cantonese. Per festeggiare il nuovo anno, avremmo voluto ordinare un pesce intero, ma era già tutto esaurito. Abbiamo invece assaggiato il granchio morbido leggermente fritto, i gamberi croccanti salati e la verdura verde simile agli spinaci, chiamata in francese “lisiere”.
Da vent'anni andiamo nell'Arrondissement 13: Chinatown, Bibliothèque per gustare autentici piatti cinesi, cambogiani e vietnamiti. Ci sono molti ristoranti tra cui scegliere. Ci vogliono circa vent'anni per iniziare ad avere un'idea della varietà e dei livelli di qualità. Un amico ha suggerito che l'Imperial è uno di quei ristoranti conosciuti dai veri appassionati di buona cucina asiatica. Ammetto di essere rimasto affascinato dal piatto di granchio. Quando arriverà il pesce, torneremo sicuramente per un secondo pasto.
Nel 13° arrondissement si può cenare in stile familiare o in locali più decorati per le occasioni speciali. Ciò che è costante è il prezzo: un buon pasto non è mai eccessivo. Per un pasto, comprensivo di aperitivo, piatto principale, riso e una bottiglia di vino, si prevedono circa 45-50 euro per due persone.
Dopo aver cenato nel quartiere, se il vostro alloggio a Parigi dispone di attrezzature per cucinare, potreste fare scorta di prodotti asiatici nel negozio di alimentari adiacente (Exo). Troverete mango freschi in abbondanza, durian (interi o a fette) e molte verdure esotiche come i fagiolini del drago o il frutto del drago.
Per i collezionisti di draghi, nei negozi di importazione asiatica si possono trovare draghi di tutte le forme e dimensioni. Una volta giunti nel 13° arrondissement per una visita, troverete sicuramente molti buoni motivi per tornare.
Ristorante Imperial Choisy
32, Avenue de Choisy.
Metro: Porte de Choisy.
Tel. 01 45 86 42 40.
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